LA RECETTE DU JOUR rien que pour vousJeudi 27

LA RECETTE DU JOUR rien que pour vous
Jeudi 27 mars 2014

PURÉE DE CHOUX DE BRUXELLES
TM31 par "Cooking Julia"

Ingrédients:
100 g de lardons
800 g de choux de Bruxelles
150 g de pommes de terre à purée 
150 g de lait
30 g de beurre
sel, poivre

Préparation:
- Éplucher les pommes de terre et retirer les feuilles flétries des choux de Bruxelles, les laver et les couper en morceaux
- Dans le bol du Thermomix, disposer les lardons
- Programmer 3 minutes, Varoma, vitesse 2
- Mettre le fouet en place
- Verser les légumes en morceaux, le lait, du sel et du poire
- Programmer 24 minutes, 100°, vitesse 1, sens inverse
-A la fin de la cuisson, ajouter le beurre et mixer 15 secondes, vitesse 3.

BONNE DEGUSTATION!!