LA RECETTE DU JOUR rien que pour vousJeudi 19

LA RECETTE DU JOUR rien que pour vous
Jeudi 19 juin 2014

ROULÉ DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET À LA MOZZARELLA
TM31 par "Cooking Julia"

Ingrédients
550 g de pommes de terre
1 oignon
100 g de gruyère râpé
2 œufs
4 tranches de jambon assez fines
1 boule de mozzarella
sel, poivre

Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Peler et laver les pommes de terre
- Les couper en morceaux et les mettre dans le bol 
- Ajouter l'oignon pelé et coupé en 4, le gruyère râpé, les œufs, du sel et du poivre
- Programmer 5 secondes, vitesse 5
- Avec une spatule, étaler uniformément ce mélange dans le moule Flexipat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner 25 minutes
- Sortir la plaque du four et laisser refroidir 10-15 minutes
- Égoutter la mozzarella, l'essuyer dans du papier absorbant et la couper en tranches fines
- Lorsque la crêpe de pommes de terre a un peu refroidi, répartir les tranches de jambon de manière à recouvrir toute la surface, disposer les tranches de mozzarella par-dessus
- Rouler délicatement la crêpe
- Remettre au four 10 minutes, juste le temps que le fromage fonde
- Servir avec une salade verte.

BONNE DEGUSTATION!