LA RECETTE DU JOUR rien que pour vousJeudi 23

LA RECETTE DU JOUR rien que pour vous
Jeudi 23 janvier 2014

Escalope de veau sauce Porto
TM31

Ingrédients:
40 gr d’échalotes
40 gr de beurre
½ cube de bouillon de volaille
40 gr de Porto
20 gr de maïzena
300 gr d’eau
sel, poivre du moulin
4 escalopes de veau

Préparation:
- Mettre les échalotes, le cube de bouillon, 300 g d’eau, le Porto, le beurre, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix
- Programmer 20 min/100°/Vit. 2
- A l’arrêt de la minuterie, ajouter la maïzena dans le bol
- Mixer 10 sec/Vit.3
- Puis programmer 3 min/90°/Vit.4
- Griller quelques minutes sur chaque face les escalopes de veau.
- Napper avec la sauce avant de servir
Bon appétit!

BONNE DEGUSTATION!!