LA RECETTE DU JOUR rien que pour vousSamedi 3 mai

LA RECETTE DU JOUR rien que pour vous
Samedi 3 mai 2014

BRIOCHETTES AU CRABE
TM31 par " Cooking Julia"

Ingrédients:
75 g de beurre demi-sel
100 g de lait
4 œufs
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de gruyère râpé
150 g de miettes de crabe en boîte
sel, poivre

Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre coupé en morceaux et programmer 1 minute 30, 70°, vitesse 1
- Ajouter le lait, les œufs, du sel et du poivre et mélanger 10 secondes, vitesse 4
- Ajouter la farine, la levure, le gruyère râpé et le crabe émietté. Mélanger 10 secondes, vitesse 4
- Répartir la préparation dans des empreintes en silicone (ici les moules mini-charlottes Flexipan) et enfourner pour 20 minutes
- On peut aussi utiliser un grand moule
- Dans ce cas, laisser au four 10 minutes de plus
- Démouler tout de suite et servir avec une salade verte.

BONNE DEGUSTATION!!